Hace tres años conocimos a Manel Font , impartía clases de elaboración de compost en el Jardín Botánico de Sóller. Nos animó a re utilizar gran parte de las sobras orgánicas de la cocina y restos del jardín.Nuestros jardineros, Jaime y David, se pusieron manos a la obra y tras un curso de formación adquirimos dos composteras de grandes dimensiones y una bio trituradora apropiadas para nuestro volumen.
Dedicamos un contenedor de desechos orgánicos para la cocina y junto a los restos de poda elaboramos nuestro propio compost para nutrir con él nuestros jardines. Temperaturas entre 35 y 55 grados y humedad entre el 40 y 60% consiguen que los microorganismos responsables de la descomposición orgánica, conviertan la materia orgánica en un excelente abono para los terrenos cultivables.
