En el restaurante Sa Figuera del Hotel Es Port, queremos que cada comida o cena sea de la mejor calidad, por eso, nos esforzamos a crear cada temporada, una elaborada carta que te haga disfrutar de nuestra gastronomía. Estas son nuestras nuevas creaciones.
6 nuevos platos que te harán tener más ganas de vacaciones gastronómicas en Sóller
Para empezar…
Flor de calabacín crujiente, rellena de suave crema de berenjena asada, bouquet de lechugas y vinagreta asiática
¿Puedes elegir sólo un segundo?
Secreto Ibérico con falso risotto de trigo y setas con crema de orejones y chirivía con manzana
Paletilla de cordero con costra de puerros y bloletus, crema de colifor y salvia
Pescado del día con crema de hinojo y salteado de verduras ligeramente ahumadas
Lubina con patata violeta, sopa de miso con cítricos y verduritas escabechadas
Y para terminar con buen sabor de boca…
Nuestro cheescake con suave compota de manzana y crujiente de naranja