Cocina de mar y montaña. Calamares Rellenos
Con la llegada del invierno los pescadores de Sóller se preparan para la pesca del calamar. Este molusco cefalópodo es el ingrediente principal de un plato muy típico en la cocina tradicional mallorquina. Una característica de nuestra cocina, como la del resto de regiones bañadas por la cuenca del Mediterráneo, es la de los guisados […]
La celebración de San Antonio en Sóller. Una fiesta ancestral.
El pueblo de Sóller, con la llegada del frío invernal, se prepara para celebrar una de las fiestas más ancestrales y paganas de todo el repertorio tradicional de la cultura mallorquina, nos referimos a San Antonio. Esta fiesta se celebra los días 16 y 17 de Enero y se caracteriza por estar llena de simbolismos […]
El Belén y la ruta de los Belenes en Palma
Año tras año, en el seno de los hogares mallorquines, se repite nuestra más tradicional liturgia navideña, la creación y exhibición de los Belenes. El Belén es una simple representación plástica del nacimiento de Jesucristo propia de la tradición católica. En los hogares mallorquines los niños son los protagonistas del montaje, ya que este se […]
Sa Foradada, un paisaje de postal en la Sierra de Tramontana.
Sa Foradada, y su indescriptible puesta de sol, se han convertido en una de las imágenes de postal que más representan la Sierra de Tramontana. Además de ser una de las excursiones más clásicas y sencillas de la isla. Sa Foradada es una península que sobresale de la costa de la Sierra de Tramontana que […]
Silencio, arte y pasado, el Cementerio de Sóller.
El descanso eterno ha sido a lo largo de los milenios una de las mayores preocupaciones del ser humano, no tan solo por el miedo a lo desconocido, sino también por la estima a los seres queridos que nos abandonan. ¿Dónde irán? ¿Estarán bien? ¿Los volveremos a ver? Sucesivas preguntas nos formulamos para intentar […]
