Der Modernismus „art nouveau“ im Tal von Sóller
Die Lage des Dorfes Sóller in einem tief liegenden Tal, abgeschieden vom Rest der Insel und der Reichtum an Wasser und fruchtbarem Boden für den Anbau waren entscheidende Elemente für seine wichtige wirtschaftliche Entwicklung Anfang des 19. Jahrhunderts. Der einzige Weg nach draußen war das Meer und das Ziel waren die Küsten Südeuropas und Amerika.
Das mallorquinische Schlachtfest, ein uraltes gastronomisches Fest
Das mallorquinische Schlachtfest, auf Mallorca „matances mallorquines“ genannt, ist zweifellos das wichtigste gastronomische Fest im traditionellen Kalenderder Insel. Früher war das Schlachten der Schweine ein Hauptelement im Lebensunterhalt einer Familie, weil vom Schwein alles verwertet wurde (von der Haut bis zu den Knochen) und die daraus gewonnenen Produkte für einen wichtigen Fleischvorrat für das ganze […]
Was im Tal von Sóller zu besuchen ist
Das Tal von Sóller, eingeschlossen von einer imposanten Berg-Kette, befindet sich im eigentlichen Herzen des Tramontana-Gebirges. Seine besondere Topographie hat einen ungeahnten Reichtum an Landschaftsformen hervorgebracht, was sich der Mensch seit seiner Ankunft auf der Insel zu Nutzen gemacht hat. Die Symbiose von Natur und Kulturerbe hat eine große Einheit idyllischer Winkel geschaffen, die manchmal […]
Das Tal von Balitx, ein Klassiker unter den Wanderungen im Tal von Sóller
Eine der klassischen Wanderungen im Tal von Sóller ist die, die an den drei Landgütern von Balitx vorbeiführt: die obere, die mittlere und die untere Finca Balitx. Die Schönheit dieses Ortes liegt an der Lage zwischen drei kleinen Tälern, wo schon seit hunderten von Jahren Oliven angebaut werden. Viele dieser Olivenbäume könnten wegen ihres hohen […]
Von der Olive zum Olivenöl. Die Ölpresse des Hotels Es Port in Sóller
Der Anbau der Oliven, begonnen in der islamischen Epoche auf Mallorca, war ein Meilenstein für die heutige Ausprägung der Landschaft im Tramontana-Gebirge. Rund um diese Produktion entstand eine große Infrastruktur von Terrassen und Wegen, um den bestmöglichen Ertrag in einem so unzugänglichen Gelände wie in unserem Gebirge zu erzielen. Man muss nur einmal die Dörfer […]
